今天才知道,粮食酒记号就写在瓶身上,

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近年来,粮酒市场的形势越来越不乐观。低价酒类泛滥,公众对其中的区别无知,导致诈骗屡屡发生。喝了之后不仅身体不舒服,长期喝还会对身体造成更大的伤害。面对这样的情况,我们是否束手无策?

我们都知道,婚礼庆典、节日庆典、金牌颁奖等各种场合都离不开葡萄酒。既然喝酒在所难免,那么挑酒的问题就无法回避。如果我们只是一味地忍受,换来的将是酒精的“疯狂”!

那么市场上通常有哪些类型的酒精饮料呢?众所周知,粮食酒是用粮食酿造的。香气和味道来自于谷物的发酵过程,不应含有任何异物。现在酒中添加各种香料、香精等,风味都是在后期勾兑而成。只需仔细查看酒瓶上的原料清单,你就能发现,像牛栏山陈酿、枝江大曲、泸州老窖二曲、老村长等,这些酒都含有食用酒精和食用香料。事实上,粮酒的“印记”早已写在酒瓶上。我们之所以难以区分粮食酒,只是因为我们想得太复杂了。

那么粮食酒的“标志”到底是什么呢?很简单,只要记住配料表中只有食物和水即可。粮食酒是经过发酵、蒸馏、酒提取等一系列工序酿制而成的。只有淀粉、山药、粗纤维含量高的谷物才能经受住谷物酒的酿造过程,酿出好酒。另外,请记住产品标准号GB/T,它表明该产品是粮食酒=固体酒=粮食水。如果产品标准编号为GB/T或GB/T,则为酒精酒,其他编号代表粮食酒,但风味不同。

那么不同谷物酿造的葡萄酒有什么区别呢?一般来说,高粱口感浓烈,糯米口感柔和,大米口感清爽,玉米口感甜味,小麦负责添香。酒的香气非常重要,这也是大多数白酒采用高粱作为主要原料的原因。高粱含有丰富的淀粉、蛋白质和矿物质,尤其是单宁,可以增加酒的香气,验证了“酒莫不如高粱酒”这句话的真理。无论喝什么风味的白酒,纯粮健康是最基本的要求。尤其是经常喝酒的朋友,更需要把健康放在第一位。

在这里,我想分享两款优质的纯粮食酒,为那些还没有找到好酒的朋友提供一些选择。君中原私酒由曾传正酿造,采用纯粮,注重每一个细节,力求将酒的品质提升到最高水平。红穗高粱以其颗粒小而饱满而闻名,淀粉含量高达88%,能经受9次蒸煮的考验。其中的单宁成分赋予了酱汁独特的味道。坤沙的酿造周期长达一年,通过降低杂醇油、甲醛等有害物质含量,将其控制在安全范围内。经过10年的窖藏,这款酒散发出醇厚的酱香,以及水果、窖藏和谷物的香气。入口微酸,口感细腻,回味甘甜淡雅,回味无穷,没有任何杂味和辛辣味,喝起来特别顺滑宜人。

除了中原君私人收藏的酒外,迎春酒也是值得推荐的白酒。茅台酒作为北方的优质酱酒,很多人并不认可茅台酒,因为它的知名度很高。不过,与同价位的葡萄酒相比,迎春酒的品质确实出众,性价比非常高。采用东北优质高粱酿制而成。根据当地自然环境条件,精心运用微生物酿造,呈现北方古朴、纯净、清爽的风格。迎春酒入口即散发出古朴的酱香,同时还有明显的酸甜味道。吞咽时有轻微的辣喉感,但丝毫不影响醇厚的口感。余味悠长且略显单薄。作为口粮酒,迎春酒是最合适的选择。但遗憾的是,由于经营不善,其名声并不大。

结束之前,我想提醒大家,饮酒要适量,不可贪饮。合理享受美酒的同时,也要注意自身的健康。



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