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白酒界曾经有两大神话,“西不入川”和“东不入皖”!
可是现如今,“东不入皖”越来越没有说服力了,甚至有酒友戏言:安徽除了古井贡,哪还有好酒?
在不少酒友的心中,曾经皖酒的实力有多强大,现在就有多“尴尬”。
尤其是下面这3款白酒,论昔日名气,不输古井贡,在省内更是家喻户晓,但却因为这样那样的原因,导致他们现在只能蜗居在皖地,走不进全国,真是可惜了。
口子窖酒——成功自有道,安徽口子窖!
这是一款酱浓协调的兼香型白酒,产自于安徽口子镇,所以又被酒友们亲切地称为“口子酒”。
还记得当年非常火爆的广告语吗?
“诚以信,礼以往来。成功自有道,安徽口子窖!”借由广告带来的宣传效应,当时它在商超里的受欢迎程度,甚至一度超过古井贡酒,毫不夸张地说,10箱酒中,有一半以上都是口子窖。
按理说此酒有口碑,有名气,后续发展应该顺风顺水才对,但随着各大品牌酒相继崛起,纷纷进军安徽市场,它却始终陷在“原地踏步”的困境,到目前也没找到一个很好的“出路”,只能居于皖地。
高炉家酒——汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香!
这款酒被称为是安徽最“倒霉”的酒,历史可追溯到多年前的春秋时期,据传清朝时,溥仪还写出“汉三杰闻香下马,高炉酒十里飘香”来夸赞它。
值得一提的是此酒的酿造工艺,采用的是“双轮发酵”工艺,加入“高温架子曲”和“微生物菌种”再入窖进行二次发酵,因此,成酒的口感偏甜酸,酒体较厚重,很受资深酒友的青睐。
曾经风光时,高炉家连续四年占据安徽省内白酒销量第一的位置,早在年,它的销量就达到5亿之多,一度让古井贡感觉到满满压力。
谁能想到,此酒最终却是“高开低走”,渐渐走了下坡路,时至今日,甚至退出了皖酒第一梯队的阵营。
明光酒——大江南北走一走,好酒当属明光酒!
明光酒,产于安徽明光市,当地人也喜欢将它叫做“老明光”,年,它第一次出现在南京举办的南阳劝业会酒类大赛上,便捧回了头奖。
上世纪八十年代,它的产量位居安徽省内前三,那个时候的明光酒因为价格划算,酒质又好,所以很受当地人的喜欢。
其中比较受欢迎的就是明光绿液,此酒是用地下米的深井优质活水酿造成酒,酒体颜色偏绿,口感微甜,带有一种明显的绿豆味,很是独特。
只可惜,它最终也是因为发展规划不当,渐渐没落了下来,如今凡是喝过这款酒的,应该都是老安徽人了!
随着白酒市场的竞争加剧,除了上面介绍的三款酒,如今还有不少白酒品牌都处于举步维艰的局面,一方面要承受外来品牌的渗透,另一方面还要承受省内白酒品牌的挤压,可谓是内忧外患。
不仅仅是皖酒如此,还有河南的张弓酒、河北的迎春酒,山东的孔府宴酒、贵州的君中元私藏酒等等,他们有的是因为发展规划不当,有的是因为定位不够清晰,还有的则是因为宣传力度不够,导致大众对其知之甚少。
如果单论酒质、口感,绝对不比知名品牌酒差,不信看下面这款。
君中元
此酒是一款大曲坤沙酱酒,产自贵州茅台镇赤水河畔,酒厂距离茅台酒厂只有多米,位于茅台7.5公里酱酒核心产区。
相比目前市面上的很多大牌酒,它的名气虽然不算大,但是来头可不小,酿酒人是原茅台副厂长李兴发的弟子,曾传政,深耕酱酒行业多年。
老一辈的酿酒人,不论是对酒的原料选择,还是对酒的酿造工艺,都有着极其严苛的要求,所以它的品质自是信得过。
资深的酱酒腻子估计一尝就尝出来了,柔而不辣,厚而爆香,回味时不淡反浓,具有典型的大曲酱酒风格。
其实啊,真正的好酱酒,就该如此,即使低调,也能凭着酒友们一杯一杯喝出来的好口碑,立足于“酱酒之林”。
不过,遗憾的是,这款酒虽然自身品质保持得很好,但却跟不上时代的步伐,尤其在宣传推广这块,做得不到位,所以外地人知道的不多,着实可惜了!
结语:除了这些,大家还知道哪些名气不大,但品质很好的白酒,欢迎下方留言评论。
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