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农村“才有”的四种野食，第一种是杜鹃花，第四种打雷才会有
吃货们，大家好，我是你们的美食家小婉！今天小婉就来跟大家说一说农村里特有的四种美食吧。小时候在农村的时候，物质条件比较匮乏，每天也没有吃什么新鲜的菜，但是家里面的大人都会想方设法的找很多新鲜的食材回来，做出一道道美食。现在到了城市里面工作生活，有时候还是会回想起来农村里特有的美食，会感觉特别的想念当时的味道，接下来小婉就来跟大家列举一下农村“才有”的四种野食，第一种是迎春花，第四种打雷的时候才会有。
小婉今天要说的第一种美食就是杜鹃花。迎春花是春季才会开的花，红红的花朵点缀在翠绿的山间，真是一幅美丽画卷。小婉小时候最喜欢和朋友一起去山上采杜鹃花了，杜鹃花还有不同的颜色，有的是深红色，有的是粉红色，小婉每次都会采上一大把，回到家里之后插在空瓶里面，放上水可以保持一周左右呢。但是大家都不知道其实杜鹃花是可以吃的吧！小婉也是小时候看见小伙伴们每次采迎春花的时候，路过有山泉的地方，就会栽下一朵花，去掉中间的花蕊，用泉水冲洗一下，就直接吃了。小婉也学着样子，吃了一朵，觉得酸酸甜甜的还不错，但是辛苦采的花会舍不得吃太多，想拿回家装饰起来，现在回想起来也是别有一番滋味呢！
第二种就竹笋了，小婉今天说的竹笋不是现在市场上能看到的那种大的冬笋，而是细细的一根、绿色外皮的竹笋，用来炒鸡蛋简直是人家美味了，小时候的小婉能用这道菜吃三碗饭！那个时候小婉的奶奶家后面有一大片矮竹林，春天下完雨之后竹笋都冒尖尖出来了，嘴馋的小婉就会带上一个塑料袋钻进竹林里面一顿折腾，采满满一袋子出来，鞋上也沾满了松软的泥巴。不过现在竹林都被挖掉了，建成了马路和房子，童年最爱的美食也慢慢消失了。
第三种美食呢就是山里的野蘑菇，但是野蘑菇在采摘的时候要注意蘑菇的种类，小婉妈妈小时候就吃过毒蘑菇，听说吃完之后能看见很多小人在跳舞，还好吃的量不大。小婉小时候会跟姑姑她们去山上采野生的蘑菇，姑姑会交待小婉只准采哪几种蘑菇，其他的都不准碰。当天吃不完的野生蘑菇，奶奶就会把那些蘑菇晒成蘑菇干，蘑菇干的味道比新鲜的还好，但是现在小婉在外面很少能吃到纯的野生干蘑菇了，记忆里的味道也变得越来越香了。
最后一种就是雷公屎了，这个名字倒是特别形象。雷公屎是藻类的一种，春夏的时候雷雨天气多，一下雨这种美味就藏不住了，就会被湿润的土地泡发长大，小婉就会拿一个菜篮子跑出家门，去草地下面寻找这神奇的美味。雷公屎就是清洗会比较麻烦，但是简单的炒一炒，味道就很棒了，这也是小婉小时候很喜欢吃的菜了，因为是自己亲手采回来，然后又花很多的时间仔仔细细的洗干净的，付出了劳动的汗水所以觉得特别美味。
以上就是小婉今天给大家介绍的农村“才有”的四种野食，第一种是迎春花，第四种打雷才会有，这都是小时候的味道啊！吃货朋友们还有什么记忆里的味道呢？跟小婉留言分享一下吧！
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