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河北国级名酒曾是省内第一，现比不过老白干，河北人：有机会崛起
河北地处华北平原，东临渤海，在之前是我们中国著名酿酒技术发源地，同时也是我们中华文化发祥地之一，内环京津地带，很多网友给河北的称号是“浓缩版中国”。
世界上发现最完善，年代最久远的酿酒遗址便是位于河北，这样白酒文化浓重的河北按理来说，河北省应该是名酒云集，出现类似四川五粮液、剑南春、舍得这类白酒闻名全国的白酒，但是在我们的认知当中，河北除了衡水老白干似乎已经没有什么能够值得拿出手的白酒。
难道作为酿酒技术最古老的省份，如此庞然大省就只有衡水老白干？其实不然，河北除了衡水老白干知名一点，河南本地知名的白酒众多比如：丛台大曲、迎春酒、十里香、板城烧锅酒，刘伶醉等这些白酒都是本地非常知名的白酒。
而今天我们所讲述的白酒丛台酒，曾经可是作为河北名酒的代名词，以著名战国时期遗址“丛台”命名，在之前它的势气可是连衡水老白干都要避让七分，达到的高度到如今的衡水老白干都无法打破，不仅窖池时间长，而且其酿酒历史也比衡水老白干悠长，根据史料记载，衡水老白干有年的酿造历史，而丛台酒则是可以追溯到公元年的赵国名酒。
在春秋战国时期赵国首城邯郸酿酒历史上，在年期间15私家酒厂合并成邯郸酒厂，在年间在邯郸酒厂的基础上成立国营酒厂，沿用传统的酿造工艺，生产邯郸大曲白酒，因为刚刚出头的邯郸大曲酒，只在周边有些人气，在河北抵抗衡水老白干还有很长的距离。
在全国第一届全国评酒大会开始之后，汾酒、茅台、西凤酒、泸州老窖成为中国优质的白酒品牌，在同年茅台为了能够扩大酱香白酒行业市场，于是将自己的核心酿造技术开门收徒。而此时的邯郸酒正好派人前往茅台酿酒厂学习工艺和手法，同时结合西凤酒的基础上，在上半年中，邯郸酒厂生产出清香型白酒“赛西风”直到年的时候，在邯郸多年的酿酒基础上，才生产出色香味齐全的“丛台酒”。甚至在年的时候，在全国第三次评酒大会上虽然遗憾的落选，但是却也成功的获得“国家酒水品质银奖”成为河北名酒的代名词，此刻的丛台酒才逐渐走上巅峰之路。
获得“国家酒水优质银奖”以及河北省名酒这两大光环之下，在年的时候，丛台酒获得营收突破亿元大关，在99年的时候能够突破亿元大关的企业很少，在当时亿元大关的几个企业当中基本上是被：五粮液、茅台、汾酒几个龙头白酒所霸占，能够突破亿元大关的企业基本上屈指可数，足以见得当时的丛台酒在全国有多少的人气和热度。
在年的时候丛台酒成功登上全国白酒行业前十五位，并在河北霸占第一的头衔，当时的丛台白酒当时风光无线，可惜好景不长，在04年的时候，丛台酒受到了严重的挤压，市场竞争，伪造白酒，禁酒令等让丛台酒受到历史上非常严重的打压。
加上企业内部的原因，加速了丛台酒在国人眼中逐渐消失，有一段时间丛台酒企甚至连员工的基本工资都发不出去，几乎是在没落的边缘摇摇欲坠。
在资本的插手之下丛台酒才逐渐活了起来，在年的时候，丛台酒的销售额突破拾亿元，而作为河北名酒代名词的衡水老白干在年的时候销售额就达到16亿元，相比之下丛台酒还差很多，不过目前丛台酒的策略也在不断的改变，未来是否还能成为河北白酒企业的第一，我们真的还不好说。
我们发现在如今的白酒市场竞争非常的激烈，无论是在高端市场还是在低端市场上，白酒的竞争都非常火热，很多白酒在白酒竞争之下，无奈的没落，国内的很多白酒同样如此，当然另一方面也离不开酒企的宣传和营销。
比如：北大仓、迎春酒、扳倒井、以及缘得仿台酒，这些白酒大部分都是因为白酒竞争行业过于激烈和宣传，所以很多白酒难以走出当地或者在全国上得到好的发展。
扳倒井：很多人认为这款白酒最大失败的地方就是在于名字上，但不要认为这款白酒的名字非常奇葩，但是它的酒水质量却是非常的极佳，在曾经也是获得3从国际金奖，甚至在当初连央视都为其打广告。
并且它的瓶身设计非常的让人感到好奇，的确类似一口井。
缘得仿台酒：从其名我们便可以得知，仿台酒坊的不是酒而是“茅台的酿造工艺和手法”在之前学习过酿酒厂的酱酒核心技术，所以结合传统酿造工艺和茅台的基本手法，并且采用大曲坤沙，的制作手法，同时还使用十余年的老酒进行勾兑。
酒液透明晶莹，挂杯华丽，并且馥郁芳香和味道醇厚是重点，三口入肚甘甜回落，青草香在口腔中铺面，无论是在品质还是在口感上基本可以媲美块价位的酱酒。
好了，今日文章到此结束，对于河北的丛台酒你有何看法？欢迎在评论区留言。
