酒是中国有着数千年历史传承的古老饮品,酿酒技术的进步发展,也让如今的白酒市场呈现“百花齐放”的局面。
然而,品牌多,竞争自然也就激烈,所以白酒市场的更新换代也是很快的,品质好,跟得上市场发展的就能走得更长远,跟不上市场发展的,自然也就被淘汰。
尽管是一些曾经红极一时的名酒,只要踏错一步,那么也终将难以翻身,当然,哪里都存在这样的品牌,哪怕是酿酒大省四川和贵州也不例外,何况是白酒市场并不大的河北呢?
今天我们要讲的正是河北的一款白酒,辉煌时期,这款酒在国内可以说是家喻户晓的,然而如今却沦落到品牌易主,名存实亡的境地。
它就是迎春酒
迎春酒的产地位于河北廊坊,此地有着百余年的酿酒历史,是北方优质酱香酒的酿造基地,建厂初期也是默默无闻的角色。
70年代,以茅台为首的酱香酒备受欢迎,一时间掀起了一股“酱香热”的风潮,于是廊坊酿酒厂看准了这一时机,便到茅台酒厂学习其酿酒技术,这便是迎春酒诞生的机缘。
茅台风骨,名利双收
迎春酒是在茅台酒的酿造工艺之上,又结合了北方的地理和气候特点精心研制而成,由于其独特的酱香风味与极佳的纯粮酒质,使迎春酒刚面世便大受欢迎。
八九十年代,是迎春酒的巅峰时期,它不仅被评为河北优质酒,拿过多个荣誉奖项,甚至还登上过《人民日报》,被大众冠以“北方小茅台”的称号,可谓是分光无限。
竞争激烈,转制整合
荣誉带给迎春酒的就是大量的订单,但因为它的酒厂并不大,再加上对品质的精益求精,一时间,迎春酒的产量跟不上,导致它的销量与口碑都陷入了瓶颈。
到了90年代末期,很多白酒品牌纷纷崛起,市场竞争日益激烈,在这样的困境之下,迎春酒已经是夹缝中求生存,只能通过转制来谋一线生机。
转制整合,名存实亡
经过转制整合后的迎春酒并没有计划中的顺利,因为不重视推广,再加上前期口碑的下滑,迎春酒的下坡路走得更快了。
到如今,迎春酒早已没有了往日的辉煌,还记得这款酒的想必都是老一辈酒友了,如果是想要翻身,在这个品牌竞争激烈的市场,也是难上加难的事情。
当然,在如今这个更迭飞快的白酒市场,有这样情况的并不是只有迎春酒一个,四川的全兴大曲也同样如此。
早年间的全兴大曲是四川知名度很高的一款白酒,最辉煌的时候,全兴大曲不仅位列8大名酒行列,其销量更是达到了供不应求的局面。
然而,就因为推出了水井坊这款高端产品,最后水井坊被收购之后带走了全兴大曲的资源,导致后期的全兴大曲一度停产,到如今已经沦落到鲜有人知的地步。
还有贵州的汉董大师酒,这款酱香型白酒因为原料采用的都是当地的优质高粱,酿造工艺也和茅台酒一样,且它的酿造人是师从茅台酒厂老厂长,所以还未面世就备受
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