自新中国成立以来,我国共进行了多届国家级的名酒评选会,由中国白酒行业的权威先驱主导,专业严谨,不受利益驱使,社会影响力巨大,加速了酿酒技术和工业的进步发展,使酿酒行业呈现出百花齐放的态势。
整体上,河北省内的酒厂获奖的比重偏小,而河北又是白酒消费大省,却仅有少量几家河北酒厂获得“国家优质酒”,因此我们将这些获奖老酒厂研究整理,加上一些获得“部优”和“省优”这类国家认可的二三等奖的酒厂,组成了上个世纪河北获奖老酒厂格局,给河北酒友提供一个喝河北名酒、和河北获奖老酒的参考。
拒绝野鸡酿酒大师拒绝野生无厂贴牌品牌
河北名酒品评源自“国优”“部优”“省优”
由于近10年来,依托互联网销售的新白酒品牌不断诞生,多采取虚构品牌历史或找所谓非遗传人挂名,邀请不知道哪里冒出来的非遗传承人,或野生的“酿酒大师传人”来代言之类的新兴品牌,扰乱了消费者的视线,给河北省年轻酒友造成了认知上的困扰,所以对这些相对低调的历史老酒厂的整理就更凸显出必要性。
全部以历史获奖事实为依据
16家河北老酒厂、河北名酒权威介绍
河北的酿酒技艺曾全世界领先,河北藁城出土了距今年世界上最高的酒曲(酒曲是酿酒发酵的核心技术所在,影响了白酒的口感和风格),石家庄平山县出土了距今多年的世界上现存的最古老的实物酒——中山王酒。
在年巴拿马万国博览会(世博会前身)上,河北、山西、河南各有一款高粱白酒获得了“甲等金奖”,也侧面说明了,当年河北省的酿酒技艺也获得了世界的认可。
河北省在全国白酒市场消费中保持着排名前六的消费能力,市场容量最高达到亿左右备受瞩目,本篇主要对河北历史老酒、河北名酒进行整理,推荐本省省内优质老品牌白酒。
从这张档案库表格里可以看到,河北有三款酒获得过多届国优,包括:“丛台酒”、“燕潮酩”“迎春酒”是获得过国优次数最多的省内白酒品牌产品。衡水老白干、沙城老窖、刘伶醉等白酒,曾获得“部优”荣誉,遗憾的是,石家庄没有酒厂进入前两类大奖,但有三家获得了河北省优质产品称号。
这些品牌都是诞生有数十年历史的老牌酒厂,大多经历了国营阶段以及后来的股份改制阶段,即使最“年轻”的酒厂,也成立于上世纪70年代了。
如:
廉州宫酒厂:年13家酿酒作坊合并成立藁城县酒厂,新中国成立后变为国营藁城县白酒厂。
丛台酒厂:年15家私人烧锅合并,年国营邯郸酒厂成立。
古顺酒厂:年邢台市内数家私营酿酒作坊整合为国有,组建“邢台市制酒厂”。
衡水老白干酒厂:始建于年,由18家个体酿酒作坊收归国有组建“冀南行署国营制酒厂”。
通过调研发现,有不少老酒厂依然存在,但由于其改制、改名以及向来不佳的营销能力,不被新一代年轻人熟知。通过对这些获奖酒厂的梳理,整理出了值得
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