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白酒的地域化特征非常明显,在河北,虽然没有全国知名的白酒品牌,但是还是有一些不错的白酒。在当地举行的评选会上,评出了河北白酒“五朵金花”,简单来了解一下。
衡水市衡水老白干老白干香型
衡水老白干拥有非常久的白酒酿造历史,老白干香型的代表品牌。闻着醇香清雅,入口甘冽丰柔,喝完之后还留有余香。
承德山庄老酒、板城烧锅酒浓香型
山庄老酒以高粱为主要原料,优质小麦、大麦、豌豆混合配料酿制而成。独特的生产工艺和水质、特定的地域和自然环境,造就出风格独特的山庄老酒。其酒色澄清透明、酒体醇厚,品之窖香浓郁、回味悠谐,绵甜醇和,尾净味长,多饮不上头,不口干。
板城烧锅酒,独特的淡浓香型,采用传统老五甑酿造工艺精心酿造而成。板城烧锅所用之水为滦河之滨地下深层水,含多种有益于人体健康的矿物质及微量元素。板城烧锅酒具有绵甜爽净、酒体纯正、香浓甘润的特点,为北方浓香型白酒的代表。
邢台泥坑酒浓香型
精选的东北优质红高粱为原料,经长年陈酿,精心勾调而成。酒液清澈透明,具有窖香浓郁、入口绵甜、醇香柔和、回味悠长之特点。
保定五合窖浓香型
窖坚持传统五粮型酿酒工艺;适宜的地理气候条件,为五合窖的酿制准备了理想的自然基础。经泥池发酵,精心酿造而成。酒味纯正甘冽,甘美无暇的感觉落口净爽。
以上五款白酒就是河北的“五朵金花”,除了这些,河北当地还有一些其它受当地老百姓喜爱的酒。
保定刘伶醉浓香型
刘伶醉酒液无色透明,窖香浓郁,酒质绵甜醇和、浓厚,酒体具有入口绵甜、落口爽净、饮后舒适的特点,多饮也不伤神,深受大众青睐。
三河燕潮酩浓香型
燕潮酩为麸曲浓香白酒,以本地产的优质红高粱为主料,稻壳为辅料。酒香浓郁而不艳,清爽干冽,绵甜柔净,回味悠长。
廊坊迎春酒酱香型
“国优迎春酒,北方小茅台”
迎春酒产自于河北廊坊,它依据北方自然环境,选育优良微生物精工细作酿造而成。具有酒色微黄,酒体酱香突出、醇厚柔和、回味悠长的特点。
河北这块土地上的名酒就介绍到这了,是不是很有特色,去河北旅游,尝尝当地的白酒也是不错的。