受疫情影响，宅在家里已经一个多月了，从一开始曾经在春节的喜悦当中，遭受了大鱼大肉的滋润，身上的肥膘贴了一层又一层。本来以为上班之后能够脱层皮的，这一下子在家宅了这么久，运动也减少了，肚子上的游泳圈，也越来越结实了，老公说现在已经不敢看自己的体重，还责怪我把饭做的太好吃。
在家里憋了太久了，上周天气比较好，我提议全家一起去踏青挖野菜，趁机呼吸一下新鲜空气，还可以带点野味回来。宅家这么多天，一出来，发现柳枝已经开始吐露新芽，春风吹绿了田野，迎春花也开始争相开放了。来到了田间地头，偶然发现黄荆菜已经有七八公分的样子了，老公一下子笑开了花。原来这黄荆菜是“天然减肥药”，老公说吃一盘最少瘦半斤，我们一下采了一大兜回来。
黄须菜中含有大量碳水化合物和膳食纤维，还含有丰富果胶成分，具有润滑肠道，促进肠道蠕动的功效，并能缩短人体排便时间，另外含有的膳食纤维，具有很强的吸附性能，能使肠道中的垃圾与毒素吸附在它们表面，随大便一起排出体外，经常吃黄荆菜，既能清肠排毒还能起到瘦身的功效。
所需食材：黄荆菜克，大蒜一头，生抽一勺，耗油一勺，食醋1/4勺，芝麻油半勺，熟芝麻少许
操作要点：
1、将采回的黄荆菜去掉须根，去掉里边的杂草，放在清水中冲洗干净。因为现在刚开春，黄荆菜都非常嫩，中间的茎也是可以吃的。
2、锅中烧开水，将洗好的黄荆菜放入热水中焯两分钟，捞出过冷水，放凉后用手攥干水分，放在案板上用刀切成5厘米左右的小段，放在大碗中备用。
3、大蒜去皮，用刀拍扁后，用蒜臼子敲成蒜泥，放在小碗中，之后放入生抽、蚝油、食醋、芝麻油、熟芝麻搅拌均匀，这样料汁就调好了。
4、将调好的料汁浇在焯好的黄荆菜上，用筷子充分翻拌均匀，装入盘中就可以开始享用了。
开春了，赶紧行动起来吧，不花一分钱，轻松瘦身，藏在身边的“减肥药”，甩脂刮油，老公每晚吃一盘，一周瘦五斤!
1、黄荆菜主要在盐碱地里生长，吃起来本来带有咸味，吃的时候加上生抽和蚝油后，就不需要再加食盐了。
2、黄荆菜的吃法多样，肠胃功能不好的朋友，也可以用它来炒肉，或包成包子来吃，都是非常美味的。
我是大家的老朋友喵小厨，是你身边的营养师，这里有我根据不同人群、不同体质研制的上百道营养餐，欢迎
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