当下我国哪个城市旅游度假最火热,青岛绝对算是一个,作为一个海滨城市,每年暑期都会吸引无数人来这里度假,如果只认为到青岛是为了看海游泳那就错了,因为这里还有味道鲜美的海鲜大餐任你品尝。
这个季节正是青岛喝啤酒吃海鲜的时候,每到夜晚降临的时候,青岛的饭店里、路边的大排档都会挤满了食客,这期间也是青岛海鲜消耗的高峰期,因为比邻海边,渔业资源又丰富,加上鲁菜厨艺对海鲜的烹饪味道独特,所以来过青岛的游客都是奔着这里的美食而来。
家住在河北石家庄的孙先生一家人就在前几天去了一趟青岛度假,本来原计划他们要去北戴河游玩的,毕竟就在省内,距离也近一些,但是考虑到海水沙滩的问题,加上以前也去过,所以就把行程改到了青岛。
孙先生七天预定了青岛徐州路上的一家连锁酒店,他们居住的位置距离海边步行十几分钟就到,到五四广场也只需要20分钟,所以非常方便,加上徐州路这边位于居民区,街道两边的美食饭店也多,一家人办理完入住后当晚就去海边洗了澡,随后玩累了就在附近找了一家饭店用餐。
到了青岛自然要吃海鲜,当地人最爱吃的就是小海鲜,各种的鱼虾蟹贝都是非常实惠的,比如青岛人喝酒必备的辣炒花蛤,二十元一大盘,个个肥美,据说青岛人每天就要消耗72多吨的花蛤,可见当地人多喜爱这道美食。还有十几元一斤的清蒸梭鱼,每年开春都是鲜美的家常美味,但是夏季就不适合吃梭鱼了,味道变化很大。
孙先生点了几道特色的青岛菜品,随后又点了两瓶青岛啤酒,到了青岛一是要吃海鲜,再有就是必须喝青岛啤酒,这才算不虚此行,加上正好赶上青岛一年一度的啤酒节,商家销售的啤酒都非常实惠,有人都是抱着一大桶畅饮。
当天有两道非常美味的海鲜深受孙先生喜爱,其中一道是红烧鲍鱼,青岛特产鲍鱼,10元钱能买4个,品相大一点的就要贵一点,肥美的鲍鱼清蒸水煮都是非常鲜美,红烧后更是味道香浓,孙大哥一家人吃上就赞不绝口,这可比吃肉营养又健康。
还有一道就是红烧大虾,孙大哥特意点了两道红烧的美食,因为河北菜深受鲁菜影响,饮食上的口味也很相似,大家都爱吃重油颜色深的菜品。这道红烧大虾也是青岛名吃,也是鲁菜的经典菜系,食材就是青岛捕捞的对虾,也有人称为竹节虾,一斤鲜活的大虾才35元,非常实惠。
懂行的游客都会才水产市场批发买几斤海鲜,然后到饭店让其代加工,然后给个十几元的加工费,这样更加的实惠,而且还能保证食材的鲜美度,毕竟饭店的海鲜有时候不一定都新鲜。
喝过两瓶青岛啤酒后,孙先生意犹未尽,毕竟海鲜太好吃了,于是就点了一瓶他经常喝的口粮酒国康,这是一款酱香型白酒,早年间孙大哥总喝河北的迎春酒,后来喀什迷上了国康,此酒是贵州茅台镇的特产,酒厂就在茅台镇上核心酿酒区,因为品质好,自带茅香的味道,所以也有着小飞天的雅号。
茅台镇当地的气候最适合优级酱酒的酿造,富含的大量微生物,加上富含优质矿物质的水源赤水河,所以也为此酒的酿造提供了先天品质保证,再有就是酿酒人范应华先生以前就是在茅台酿酒的工程师,因此该酒的品质更得到了提升。
此酒的酿造严守传统坤沙酱酒的工艺流程,每年五月就是酒厂制作酒曲的时候,范老师要求从制曲的原料就要用优质小麦,到了重阳酿酒时,用到的原料就是优质饱满的红缨子糯高粱,经过一年天的坤沙酿酒流程,期间工人要9次把原料蒸煮,上百道工序还有8次的高温发酵,直到最后完成7次蒸馏取酒才算完成。
更费时间的是后期的窖藏,5年的时间是很多酒厂承受不了,多年的窖藏时间也是与茅台一样,因此喝起来更加具有茅台的风骨,酒体的颜色都是微黄,酒花丰盈,窖香的老酒年份十足,酱香的味道纯正浓郁,粮食香及茅香相互交融,价格更是一直有一百来元,非常亲民。
餐后孙先生结账时一看费用,才花了多元,加上酒店标间一晚上元,细算一下连吃带住才花了元,孙先生感叹这也太实惠了。次日一家人就打道回府了,早餐酒店都是免费提供的,孙先生说十月一还得来青岛度假。