这些天,有酒友问:“有没有一款适合北方人喝的酱香型白酒呢?”这个问题难不倒我。作为一个“身经百战”的老酒友,我一定会给酒友们,推荐这三款北方的酱香型白酒,一个是黑龙江的北大仓,一个是山东的云门陈酿,最后一个是河北的迎春酒。
今天我重点介绍的是,誉称“北方小茅台”的河北廊坊迎春酒,这款酒由我国白酒专家朱恒刚先生亲自指导,参照贵州茅台酒厂的生产工艺研制的一款好酒。年,该酒一经上市,获得好评如潮,深得广大酒友们的追捧。下面是河北廊坊迎春酒的一些基本自身属性。
品名:迎春酒
原料:水、高粱、小麦
度数:54%vol
净含量:ml
产地:河北省廊坊市
一九七九年、一九八四年、一九八九年,连续三届被评为国家优质奖,荣获银质奖
先倒一杯酒,该酒的酒体颜色微微发黄,酒花特别好看,能够看到非常多的细小气泡,经久不衰。
闻一下,有一股淡淡的酱香味儿,令人心旷神怡。
喝一口,新酒入口辛辣,从口腔到喉咙,香气停留的时间较短,很快就散开了,回味也比较淡。不过,这款酒的酒质不错,用的是一批储存了八年的基酒勾调而成,虽比不过贵州大曲酱香,但也能拿得出手。
小结一下:河北廊坊迎春酒,清澈透明,香气协调。瓶身采用的是经典光瓶设计,富有复古气息。可以说,这款酒里里外外都表现得可圈可点。值得一提的是,由于酒中含有的脂类非常丰富,所以在零下低温的环境下,酒水中能够很明显地看出絮状物质。目前,白酒市场上,作为一款真正的纯粮食酱香型白酒,它的价格仅仅50元/瓶,性价比非常高。
前段时间,我收了一瓶光瓶的80年代迎春酒,大概花了元左右,和一瓶飞天的价格差不多了。老酒的口感,完全喝不出发涩、发酸的味道,所以说,该酒绝对是老酒中的佼佼者。
对此,各位酒友们有何不一样的看法呢?欢迎留言互动!
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