迎春酒的工艺特性是“四高一长”,即高温制曲,高温润料,高温聚积,高温流酒,长时间蕴藏。她是酿酒行家自创茅台酒工艺,连接朔方果然处境特性,改革计划,周到酿制出的酱香型优良白酒。酒质特性是:酒色微黄、清新晶莹、酱香超过、辅有焦香、淳厚温柔、回忆久远,酒度低而不淡,酒气香而不艳。迎春酒的问世,是酿酒界具备进程碑意义的创举。沈怡方、高深月、陈森辉、曹述顺、梁帮昌、文景明等来廊坊酒厂参观时怅然题辞:瑞雪迎新春,迎春接嘉宾,银杯品旨酒,金樽敬诸公。迎春酒在地域性评选中屡获殊荣,、、年接续三届宇宙评酒会上,被评为国度优良酒(今后国度中止了评选)。一直是花费者信得过的产物。年9月26日《群众日报》第五版,以“朔方小茅台-------迎春酒”为题,先容了迎春酒。年11月,秦含章老教师再次考察廊坊酒厂,亲笔写下了“廊坊迎春酒赞”:高粱制酒传茅型,麸曲酱香工艺新,忍冬藤前千叶落,迎春花下万杯亲。知名书法家李铎为迎春酒题辞:品格优誉满天地。
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