从内政到外交,经营乡村旅游怎么让

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新农人做休闲农业和乡村旅游,小到民宿、农家乐、采摘园、家庭农场,大到休闲农庄、田园综合体和乡村旅游园区,内政是指园内的软硬件建设,包括不同建筑和功能分区、食宿服务、院落房间、乃至体验活动、团队建设等;外交是指线上线下的对外客服。

起名是一个系统工程。除了给企业和产品起名外,上面这些“内政外交”诸多环节上的人、事物,或多或少都需要起名,甚至连做亲子体验活动的辅导员,都需要有一个名称。

重要的是,这些名字最好别随便起。

比如:不同功能分区、院落房间怎么起名;餐饮包间和菜谱、体验项目和活动名称怎么起;对外客服叫啥名字、同事间怎么称呼(譬如阿里巴巴的“花名制”),都是值得注意的细节。做得好,就是对外经营和团队建设的加分项,否则,就会给人以散兵游勇、五花八门、杂乱无章之感,有损经营和品牌。#起名#一、休闲农旅的内部软硬件项目起名

1、硬件

功能分区和院落房间的起名,要与主题风格相一致,并能支持园区的主题。

我们可以参照《红楼梦》中大观园的起名方法。

大观园有生产区、生活区、观赏区,有绿水沙洲山环佛寺,有佳木怪石竹林掩映,有亭台水榭楼阁,有石洞清流池边垂柳,“杏帘招客饮,在望有山庄。菱荇鹅儿水,桑榆燕子梁。一畦春韭绿,十里稻花香。”······放到现代,俨然是一个放大了的三产融合的园区。只是出发点不以经营为目的而已。

大观园中各院落的起名如下:

缀锦楼:元春探亲歇止之所;

怡红院:贾宝玉住所

潇湘馆:林黛玉住所;

蘅芜苑:薛宝钗住所;

紫菱洲:迎春住所;

秋爽斋:探春住所;

藕香榭:惜春住所(先住蓼风轩);

稻香村:李纨住所;

栊翠庵:妙玉住所。

这些单个院所的起名,既符合居住者的性格、暗示她们未来的命运,加起来姹紫嫣红琳琅满目,和各种亭台水榭、苗圃花木、花鸟鱼虫等合在一起,打造出大观园“包罗万象”的主题气象。

北京房山聚轩山庄,创始人是一位历经世事、对70-80年代拥有一份独特感情的“情怀粉”,客户有不少是60后、70、80后。整体风格即以此为特色:坐拥一座层楼的民宿,上书几个大字“为人民服务”;一栋有70年代风格的北京院子,灰瓦红砖,享受静谧;院内的不同包间,挨个起名村长家、书记家、队长家、会计家、知青家······都是三四十年前的称呼,符合那个年代的时代特色,用名字传递独具特色的主题和对目标客户的温度。

2、三产体验项目

园区经营,不光是硬件,还有软件,包括装饰装修、服务、体验项目和活动等三产服务。软件之中,三产体验项目和活动很关键,因为它能引流和留住客户。

首先是体验项目的规划选择,然后才是起名,起名在规划选择之后。我们要注意:体验项目搞不好很容易主题散,项目一堆,却让人感觉似曾相识,好像哪个园区甚至城里公园都能见到:采摘、钓鱼、CS游戏、碰碰车、戏水乐园、快乐城堡、丛林拓展、小动物喂养……没有自己的个性和灵魂。

为避免这种情况,在设计项目和起名时要注意:围绕特色主题起名,有统一的整体风格。

(1)纵向延伸的园区

一产种养、二产加工、三产休闲农旅体验都沿一个主导产品延伸成长而来。那就围绕这个主导产品去做体验项目和起名,既凸显和支撑园区的特色主题,又提升农产品的附加值,还能促进销售。

比如:

如果以草莓为主题,那就从简到难打造与草莓有关的三产体验项目和体验活动:草莓采摘、榨草莓汁、草莓加工、做草莓饺子、烘焙草莓蛋糕、饼干、草莓三明治草莓馅饼、草莓餐饮等。可以让0-岁的孩子们做游戏,用积木搭建草莓屋;带大一点的孩子们做草莓剪纸,做有机草莓的农残实验测试,等等。还可拿草莓为主题,设计打造仪式感强的团体活动。

如果以葡萄为主题,所有的三产体验项目和活动,都可围绕葡萄来设计和起名:葡萄休闲观光、采摘、品尝葡萄叶茶,做有机葡萄的农残实验测试,带动葡萄认领;带孩子们一起动手,画葡萄干画,烘焙葡萄面包、葡萄蛋糕、葡萄饼干、葡萄三明治、葡萄馅饼、做葡萄饺子,开发葡萄餐饮、葡萄酒品鉴和商务会所等。如北京的天葡庄园。

这类园区的体验项目比较好起名:主题+活动;在此基础上,加些文字修饰即可,如“DIY葡萄干窝窝头”“米老鼠葡萄干蛋糕”“美莓评比擂台赛”等。

(2)横向拓展的园区

园区不像天葡庄园那样围绕一个主导产品展开,而是有多个分散的产品或项目,怎么起名?

我们举过上海迪士尼乐园做体验项目的例子,看看它的必玩项目:飞越地平线,创极速光轮,七个小矮人矿山车,加勒比海盗,独木舟,雷鸣山漂流,小熊维尼历险记,巴斯光年星际营救,抱抱龙冲天赛车,胡迪牛仔嘉年华,空气背包飞行器,古迹探索营,梦幻旋转木马,爱丽丝梦游仙境迷宫等。

大家从这些体验项目名来看,它们有什么特点?“本是同根生”、都源自迪士尼电影,有统一的风格,更重要的是,“抓住的是人类永恒的主题欢乐,经营的是人们失落在忙碌生活中的童心。”这,正是整个迪士尼乐园的主题。

再看看中原地区某知名亲子农场的活动名称设计:

十一“童话嘉年华”、五一“水战怪兽”、春节“童话庙会”、五月份“玫瑰花节”、“春耕”主题春游、美式运动会、露营节、成长营、玫瑰饼、考古沙坑、枕头大战——单从名字来看,这些活动都非常符合亲子农场的主题:“童乡”。

不论软件还是硬件,休闲农旅园区内所有一产、二产加工、三产体验项目和活动,都可以依主题来起名。围绕整体主题来打造体验项目和活动,然后为它们起符合主题风格的名字,主题不单不会散,还会随着体验项目的增多,越来越充实和强化。

二、从阿里巴巴的“花名制”来看,其实员工叫什么很重要!

经营无小事。对外客服和团队内部怎么称呼,其实都关乎企业文化,关乎企业的经营。

1、同事间怎么称呼?分享这种做法

20多年前,园丁谷风毕业后进的第一家单位是校办企业,创始团队基本都出身教师,员工间无论年龄大小职位高低,彼此都叫老师,王老师,张老师,周老师,等等。作为职场新人,被执掌百亿资产的老总叫老师,起初还真有些难为情(当然时间一久也就习惯了~~)。既然被称老师,虽然也犯错误,但潜意识里大致都有个底线,有所为有所不为,太出格的事不大习惯做,看看大家,好像都是如此。这种略带校园气质、总体正派的企业文化氛围,成为许多人的青春记忆,哪怕是主动离职者,也长存一份念想。

后来的董事长从外面引入了搞资本运作的一拨人,不叫老师了,改叫总了,公司里多了一堆这总那总。慢慢地,大家心里似乎少了那杆秤,职业道德水准好像也随之下滑了,然后是啥钱都敢挣、啥事都敢做,不适应的人纷纷离职,最终出了大事企业一败涂地。

一定叫老师就最好么?也未必。企业界大牛段永平在步步高的内部名叫“阿段”,以突出平等感,增强和同事的感情和沟通。他说“在步步高,所有人都可以叫我‘阿段’。但大多数公司呢?都是王总、张总,员工这么叫你,人马上就矮了一点,不平等,也没有感情,这样就很难实现充分的沟通。”

由此可见,阿段把内部名称看成培养企业文化的一个重要手段。而“文化是需要花费很大的功夫去培养的。”从这点上,他说,“我非常推崇马云,他对企业文化的细节非常注意,手段也非常高明。比如,他有花名,风清扬。”

阿段提到了马云和花名,阿里巴巴的花名是一个耀眼的存在。

马云:花名风清扬,原阿里巴巴董事局主席;

张勇:花名逍遥子,阿里巴巴集团首席执行官;

邵晓锋:花名郭靖,原阿里巴巴集团首席风险官;

董本洪:花名张无忌,阿里巴巴集团首席市场官;

倪行军:花名苗人凤,支付宝中国董事长······

阿里巴巴的花名制有个特点:

平等,侠义感十足:你是风清扬,我就是逍遥子,你是洪七公,我就是虚云,说不上谁比谁高出一头。创业期探讨问题来各抒己见,谁对听谁的。符合当时互联网开创时期的江湖气,能激励这帮草莽英雄玩命干。

自成体系:阿里巴巴的员工花名,起初基本都出自金庸的小说,统一成串。公司内部厅室和部门也颇具“江湖味”:研究部门叫“达摩院”,马云的办公室叫“桃花岛”,公司会议室称“光明顶”,与花名相得益彰,自成系统。

自选:花名都是团队成员自选、而非分配。员工有自主性,自己选的名称,自己喜欢,也愿意传播。

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