北京中科医院 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/19/content_20138493.htm#奇趣美食过中秋#
在酱酒品类中,茅台酒无疑是最抢手的,不管是在品质上还是在收藏价值上都是许多酱酒产品不能企及的,但因其珍贵属性也经常有着“一茅难求”的市场情况,那么今天就来说一说有着“小茅台”之称的几款来自不同地区的酱香酒。
1、山东“小茅台”—云门陈酿产自山东青州,是山东酱香型白酒中知名度最高的一款酱酒,正宗的大曲酱香酒,是云门酒业的一大拳头产品,也成了北方酱酒的优秀代表之一。年产优质酱酒能力5千吨,制曲能力1万吨,基酒储存能力5万吨。
2、湖南“小茅台”—武陵酒产自湖南常德的武陵酒有限公司,年评为国家级名酒,属于17大国家名酒之一,也是17大名酒中唯一处于赤水河产区外的酱酒。至今已发展酱酒50余年,年产量在吨左右,品质很高。
3、东北“小茅台”—黑龙江北大仓酒东北地区的名牌产品之一,更是北派酱酒典型代表。先后被评为黑龙江省优质产品、国家轻工业部优质产品,两次荣获国际金奖,多次获得国内金奖,酿造工艺还被载入“黑龙江非物质文化遗产名录”,是东北酱酒中销量较高的一款。
4、北京“小茅台”—燕岭春酒北京特有的酱香型白酒,属于麸曲酱香型,是有白酒行业著名专家周恒刚的领导下历时两年酿造出来的,产自由茅台帮扶的华都酒业,也具备了一定的茅系口味,填补了北方酱香酒白酒市场的空白。
5、河北“小茅台”—迎春酒产自有近百年酿造历史的北方酱香白酒生产基地,连续三年被评为国优酒。在茅台酒酿造工艺的基础上创新设计、根据北方的自然生态环境酿造而成的,酒曲是麸曲,原料中加入了麸皮,与大曲酱香风格有不同之处,深受北方市场欢迎,性价比高。
以上就是来自几个地区有着“小茅台”称号的酱香型白酒,虽不敌茅台酒,知名度也有所差异,但却是不同地区酱酒的代表,承载了不同意义,感兴趣的大可尝试。
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